技術(shù)編號：9771739
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。蔬菜脫水是對新鮮蔬菜進行快速脫水干燥，使蔬菜的含水率迅速降低，而蔬菜中的各種維生素、營養(yǎng)成分等損失很小的一種加工方法，脫水蔬菜可以直接加入方便食品中，也可再加工后作為調(diào)味品加入食品中，還可以直接加入方便食品中，也可再加工后作為調(diào)味品加入食品中，還可以作為進一步深加工的原料，作為蔬菜深加工產(chǎn)品的一種，脫水蔬菜還具有新鮮蔬菜的色、香、味、形、質(zhì)，而且便于貯存，傳統(tǒng)的蔬菜脫水裝置在進行蔬菜脫水時，不對蔬菜進行翻轉(zhuǎn)操作，使蔬菜局部受熱過高或過低，嚴(yán)重影響蔬菜的品質(zhì)...
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