技術編號：9758167
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。鋅是人體必須的14種微量元素中較為重要的一種，與人體的生長發(fā)育、生理健康等十分密切，正引起社會各界的日益重視，被近代醫(yī)學界、營養(yǎng)學界喻為人體的“生命之花”、“智慧元素”，人體每天的需要量在6-15 mg左右。盡管大米中含鋅量并不低，但含有較多的6-磷酸肌醇和鋅結合成難溶性復合物，阻礙鋅的吸收，導致體內缺鋅，產(chǎn)生一系列病變。大米作為中國人的主食，有60%以上的人口以稻米為主食，亦即有約8億中國人是吃大的。缺鋅是以谷類為主食人群普遍存在的現(xiàn)象。據(jù)調查，中國有6...
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