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技術(shù)編號：9721479

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本發(fā)明涉及的是維生素C衍生物制備領域。具體地，本發(fā)明是一種Vc-2-單磷酸酯鈉的制備方法。本發(fā)明采用過量的維生素C鹽與偏磷酸鹽反應，通過離子交換、析出、溶解和再析出而制備出高純度的維生素C-2-單磷酸鈉產(chǎn)品。背景技術(shù)Vc-2-單磷酸酯鈉是一種對維生素C分子碳鏈上的2位C進行穩(wěn)定性保護的衍生物。它的出現(xiàn)是為了提高維生素C的穩(wěn)定性，同時也增加了它的親水性能。它能夠在自然界中緩慢降解而釋放出維生素C。同時其無定形產(chǎn)物具有很強的引濕性。從而，它成為穩(wěn)定型的維生素C...
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