技術(shù)編號(hào):9678224
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌,各地區(qū)對(duì)蘑菇的名稱有所不同,但蘑菇一名比較通用。蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富,是高蛋白、低脂肪,富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分,經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對(duì)其他食物營(yíng)養(yǎng)的吸收。蘑菇身上的不同部位,營(yíng)養(yǎng)含量也不同,對(duì)香菇等硬柄的菌類來(lái)說(shuō),菌蓋比菌柄營(yíng)養(yǎng)豐富,最適于食用的是新鮮的較幼嫩的蘑菇子實(shí)體。許多的蘑菇加工都涉及切片,現(xiàn)有的蘑菇切片裝置多采用四連桿一類的機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)刀片往復(fù)切割。切割蘑菇耗...
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