技術(shù)編號(hào)：9592570
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。葡萄干營養(yǎng)含量豐富，其中含有較為豐富的壬醛、苯乙醛、己酸乙酯、2-戊基呋喃、1-辛烯-3-醇、2，6- 二乙基吡嗪、、香葉醇等致香物質(zhì)，還有芳樟醇、苯乙醇、橙花醇、苯甲醇等致香物質(zhì)通過糖苷鍵與其它大分子物質(zhì)相結(jié)合，以糖苷的形式存在與果皮中，葡萄干是一種很好的香料的原料。傳統(tǒng)對(duì)葡萄干提取的方式是乙醇或其它有機(jī)溶劑對(duì)適當(dāng)破碎的葡萄干進(jìn)行提取，只能將葡萄干中游離致香物質(zhì)提取出來，不能將通過糖苷鍵與大分子相結(jié)合的致香物質(zhì)提取分離出來，同時(shí)葡萄干中含有的大量葡萄糖也...
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