技術(shù)編號：9591212
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。食用菌營養(yǎng)價值高，經(jīng)濟便宜，已成為當(dāng)今人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚牟穗戎?，其中鮑魚菇菌又名臺灣平菇，蓋肉質(zhì)肥厚，菌柄粗壯，脆嫩爽口，具有明顯的鮑魚風(fēng)味，營養(yǎng)十分豐富，據(jù)分析，子實體干品中含粗蛋白19.2%，粗脂肪13.49%，粗纖維4.8%，可溶性糖16.61%，精氨酸1.30%，賴氨酸1.09%，氨基酸總量21.87%，其中人體必需氨基酸8.65%，均高于其他側(cè)耳類食用菌。長期食用鮑魚菇可有效提高人體的肌肉活力，減少人體脂肪累積。另夕卜，由于鮑魚菇含有較高...
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