技術(shù)編號(hào)：9530279
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 蕎麥經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，它集營養(yǎng)、保健、食療為一體，為大米、白面等其他食物所不及。 隨著技術(shù)進(jìn)步與全社會(huì)健康觀念的加強(qiáng)，蕎麥這一傳統(tǒng)食物，越來越受到人們的青睞。因 此，為充分利用蕎麥資源，將蕎麥開發(fā)成具有特色的健康食品，具有良好的發(fā)展前景。 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)現(xiàn)代食品的要求越來越高，不但要求具有豐富 的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)又要求味道獨(dú)特、鮮美可口，而且最好還具有明確的保健功效。 蕎麥具有很好的保健價(jià)值，這與其富含多種生物活性物質(zhì)是密切相關(guān)的。眾多研 究表明...
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