技術(shù)編號：949962
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及生物化學(xué)領(lǐng)域，尤其是一種從紫甘薯花色苷一次精制產(chǎn)品 中用陽離子交換樹脂進一步純化紫甘薯花色苷的制備方法。背景技術(shù)花青素是世界上使用最為廣泛的天然食用色素之一，因其安全性高， 大多數(shù)國家如中國、日本、美國、歐共體等國家都允許其用于食品的著色，美國FDA將其列入無須許可證的著色劑。最早使用花色苷名稱的人是 Marguart (1835)，他首次從矢車菊花中提取一種藍色色素，故稱此為花 青素。花色苷(anthocyanin)是由花青素與糖以糖苷鍵結(jié)合而...
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