技術(shù)編號：9494186
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。滇橄欖又名云南余甘子，為一種重要的藥食兩用植物資源，是大戟科落葉灌木或喬木植物余甘子的果實(shí)。植物春季開花，花小，單生黃色，雌雄同株。果實(shí)肉質(zhì)，扁球形，熟時呈紅色；其產(chǎn)于亞洲熱帶地區(qū)，我國南部常見。滇橄欖果汁風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，除了含有氨基酸和微量元素外，更為重要的是它Vc含量高，且由于黃酮和單寧類物質(zhì)的保護(hù)，滇橄欖經(jīng)加工后其Vc的留存率仍高達(dá)72 %，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它果蔬。果實(shí)入藥，具有清熱利咽，潤肺化痰，生津止渴之功效?，F(xiàn)代研究，滇橄欖具有抗氧化、清除自由基...
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