技術(shù)編號(hào)：9404080
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 十香又名薌草，屬河南特產(chǎn)之一。河南十香是留蘭香的一種，多年生草本植物，屬 被子植物門、雙子葉綱、唇形科、薄荷屬中的綠薄荷。十香菜香味獨(dú)特，既有荊芥的麻爽， 又有薄荷的清涼，嫩枝和葉片可作鮮菜調(diào)味，主菜配飾，也可炒食。十香菜中含有豐富的精 油，深加工后，可作調(diào)味料。十香菜中的精油對(duì)食品中的一些致病細(xì)菌具有抑制作用，劉曉 偉等通過紙片擴(kuò)散法發(fā)現(xiàn)十香菜精油對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌等均具 有抑制作用，可作為食品原料。十香菜性辛、涼、無毒，具有疏風(fēng)...
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