技術(shù)編號：9343977
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種酒的釀造工藝，具體涉及一種保健紅棗酒的釀造工藝。技術(shù)背景紅棗含有17種氨基酸，礦物質(zhì)中微量元素鋅、碘含量也較高，維生素含量較豐富果實中維生素C高達(dá)380?600毫克/100克，故有“天然維生素丸”之稱。紅棗酒是一種滋補(bǔ)健身的天然飲料，從醫(yī)療的價值來看，大棗及其飲品的成分對過敏性紫癜、貧血、高血壓病和肝硬化患者的血清轉(zhuǎn)氨酶增高以及預(yù)防輸血反應(yīng)和提高免疫力，均有理想效果?，F(xiàn)有的紅棗酒釀造工藝很多，有家庭作坊式的，有正規(guī)工廠化的，其工藝都是大同小異...
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