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野生山核桃油生產(chǎn)工藝的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:8959151

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野生山核桃又名胡桃,野生山核桃油屬植物種子油的通稱,目前市場上出售的野生山核桃油被國際市場譽為東方橄欖油。野生山核桃油的脂肪酸組成中油酸含量高于67 %,油酸、亞油酸、亞麻酸之和超過90 %,非常符合人體健康需要。野生山核桃油中還含有獨特的生理活性物質(zhì)如山核桃甙、山核桃皂甙、山核桃多酚、角鯊烯等。因此野生山核桃油在醫(yī)學(xué)上還用來輔治心血管疾病,促進骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,抗氧化及調(diào)節(jié)免疫功能,預(yù)防癌癥等。此外,在醫(yī)學(xué)外用及化妝品上也都有特殊功效。山核桃油碘值低、...
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