技術(shù)編號(hào):8949747
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。打油茶亦稱(chēng)“吃豆茶”,是侗族傳統(tǒng)待客食品。流行于湖南、貴州、廣西等地。它用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黃豆、玉米、炒米和新茶配制成,有的還加蔥花、菠菜、獵肝、粉腸。但傳統(tǒng)的打油茶的工藝有這樣的缺點(diǎn)1、不方便,全手工操作;2、捶打鍋里的茶葉、花生等材料時(shí),容易四周亂濺,弄臟廚房;3、量少、速度慢,人多聚會(huì)的時(shí)候,打油茶的人會(huì)很辛苦?,F(xiàn)有技術(shù)中的打油茶機(jī)器同樣也存在著以下缺點(diǎn)1、捶打鍋里的茶葉、花生等材料時(shí),容易四周亂濺,弄臟廚房;2、占地方;3、噪音大;4、不...
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