技術(shù)編號：8910416
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及營養(yǎng)食品及其制備工藝，特別是涉及一種含有肉蓯蓉酵素的食品及其制備工藝。背景技術(shù)酵素又稱為“酶”，是生物本身自然生成的物質(zhì)，酵素是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化劑。它能夠加快生化反應(yīng)的速度，但是不改變反應(yīng)的方向和產(chǎn)物。也就是說，酵素只能用于加速各類生化反應(yīng)的速度，但并不是生化反應(yīng)本身。它存在于所有活的動植物體內(nèi)，是維持機(jī)體正常功能、消化食物、修復(fù)組織等生命活動的一種必需物質(zhì)。酵素在營養(yǎng)保健、臨床醫(yī)學(xué)、美容護(hù)理、減肥瘦身、養(yǎng)生保健、亞健康調(diào)...
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