技術(shù)編號：8831322
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。腌肉是用食鹽腌制的，又叫漬肉、鹽肉、咸肉。腌肉是四川省1982年咸肉評比中的省優(yōu)產(chǎn)品。產(chǎn)品特點外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色。具有咸肉固有的風(fēng)味?，F(xiàn)有的腌肉加工過程中，在腌制了一段時間后多需要放置在外側(cè)進行風(fēng)干，一般都是放置在風(fēng)干架上進行風(fēng)干。現(xiàn)有的風(fēng)干架，結(jié)構(gòu)簡單，防塵效果不好，且多是靠自然風(fēng)進行風(fēng)干，效果差，影響了風(fēng)干的效率。發(fā)明內(nèi)容針對上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本實用新型提供一種腌肉加工用強化風(fēng)干架，結(jié)構(gòu)靈活，防...
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