技術(shù)編號(hào)：8812301
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。加工番茄在新疆、甘肅和內(nèi)蒙古等地廣泛種植，番茄醬是當(dāng)?shù)刂匾某隹趧?chuàng)匯產(chǎn)品。在生產(chǎn)中，番茄原料受到微生物嚴(yán)重污染時(shí)，如果采用常規(guī)加工方式生產(chǎn)番茄醬，無(wú)法有效殺滅清洗后番茄表面部分微生物，在番茄醬存放期會(huì)發(fā)生產(chǎn)氣漲袋現(xiàn)象，使產(chǎn)品在質(zhì)量穩(wěn)定性和食用安全性方面存在隱患。中國(guó)專利CN1507921A公開了一種液體和液體食品的殺菌方法，包括通過(guò)在液體食品材料上施加脈沖寬度低于200NS及脈沖上升時(shí)間為50NS以下、且電場(chǎng)強(qiáng)度為10?200KV/CM的高電場(chǎng)脈沖，將上述...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。