技術(shù)編號(hào)：8790015
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。豆類植物的的栽培源自于中國，營養(yǎng)價(jià)值甚高，如大豆，除了大豆蛋白以外，又能提供品質(zhì)良好、豐富的植物性油脂，神農(nóng)氏曾將其列為五谷之一，而后傳入韓國、日本等亞洲國家。事實(shí)上，大豆含有豐富的激素、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、維生素等有益人體的成分。以異黃酮為例，其為一種植物雌激素，可有效預(yù)防乳癌、子宮頸癌、骨質(zhì)疏松及紆緩婦女更年期的癥狀。再者，大豆蛋白含有完整的必需胺基酸成份(如組胺酸、離胺酸、白胺酸、異白胺酸、色胺酸等)，且不含任何膽固醇，更可預(yù)防癌癥、高血壓、心血管疾病及腎...
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