技術(shù)編號：8534617
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。熱力滅菌是一種常用的滅菌手段，因?yàn)楦邷貙?xì)菌有明顯的致死作用。高溫使菌體變性和凝固，酶失去活性，從而使細(xì)菌死亡。熱力滅菌最可靠，最為成熟的普遍應(yīng)用的滅菌方法通常由濕熱滅菌和干熱滅菌兩種方法。在同樣的溫度下，濕熱的殺菌效果比干熱好，有以下原因蛋白質(zhì)凝固所需的溫度與其含水量有關(guān)，含水量越大，發(fā)生凝固所需溫度越低，濕熱滅菌時的滅菌體蛋白質(zhì)可吸收水分，因而比在同一溫度的干熱空氣中更易凝固；濕熱滅菌過程中蒸汽放出大量的潛熱，進(jìn)一步提高溫度，在同一溫度下，濕熱滅菌所需...
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