技術編號：8523702
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，如多種維生素、鈣、鋅、鐵、氨基酸、銅，這些物質也都是人體所必須的營養(yǎng)物質。藍莓有良好的營養(yǎng)保健作用，具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。冰酒具有口感滑潤、甜美醇厚、冷藏后入口沁人心肺、干洌爽口等特點。藍莓成熟于6?8月份，夏季的高溫天氣使其極不耐貯藏，進行藍莓深加工研宄有利于緩解該產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。目前，市場上還缺少成熟的藍莓類冰酒。本發(fā)明以速凍藍莓為原料研宄開發(fā)發(fā)酵型果酒，將中藥處理消除常規(guī)提取不適口...
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