技術(shù)編號：8517410
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。龍蝦球是一種海鮮風(fēng)味特濃的煉制品，原料是魚漿、龍蝦萃取物，經(jīng)過力度適宜的捶打壓拍成魚漿，再擂漬攪拌，加上蝦蟹風(fēng)味的調(diào)理，再以成型機(jī)作業(yè)，制成一粒粒龍蝦球。用龍蝦肉、姜、蔥、酒、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋清等制作而成。不同配料的的魚糜制品在口感和風(fēng)味上差異較大，且大部分通過工業(yè)化生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量大打折扣。本發(fā)明基于質(zhì)量、營養(yǎng)、環(huán)保等健康的概念，開發(fā)出一種口感、風(fēng)味、營養(yǎng)較好的產(chǎn)品。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于提供一種口感、風(fēng)味、營養(yǎng)較好的龍蝦風(fēng)味魚糜制品及其制作方法...
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