技術(shù)編號：8407523
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。黃酮類化合物是兩個苯環(huán)通過三個碳原子相互連接而形成的一系列重要的多酚類化合物，廣泛存在于幾乎所有的植物，尤其是蔬菜和水果；在醫(yī)藥、食品和化妝品上有很大的應(yīng)用價值。黃酮有多種生物活性包括抗氧化活性，抗炎，抗癌的，抗菌，抗過敏，和抗病毒等，然而，由于其多羥基結(jié)構(gòu)的特點，大部分黃酮生物活性受限于其低脂溶性或水溶性。位于苯環(huán)或配糖體骨架上的羥基對黃酮的生物和化學(xué)活性有重要的影響。黃酮的酯化被認(rèn)為一種很有前景的方法用于提高黃酮的溶解度，從而使黃酮展示出更多的生理活性...
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