技術(shù)編號：8387000
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。蒜泥茄子，家常菜、涼拌菜之一；是采用茄子、蒜泥、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作簡單，營養(yǎng)豐富，富含人體所需的多種營養(yǎng)成，是夏天比較解暑開胃的一道菜肴。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供蒜泥豆腐制做方法，其特征在于原料組分重量配比為茄子500克，蒜泥50克、姜末、香菜各5克、味極鮮10克，香醋10克，精鹽5克，雞精I(xiàn)克，香油10克。烹制方法 (O茄子洗凈每個(gè)茄子切成四塊長條放蒸鍋上蒸熟放涼備用。(...
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