技術編號：8368922
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。鴨是雁形目鴨科，或稱真鴨，鴨的體型相對較小，頸短，一些屬的嘴要大些，腿位于身體后方，因而步態(tài)蹣跚，大多數真鴨與天鵝、雁不同，具有下列特征雄鳥每年換羽兩次，雌鳥每窩產卵數亦較多，卵殼光滑；腿上覆蓋著相搭的鱗片；叫聲和顯示出某種程度的性別差異，鴨肉是一種美味佳肴，為餐桌上的上乘肴饌，是各種美味名菜的主要原料，也是人們進補的優(yōu)良食品。鴨肉的營養(yǎng)價值與雞肉相仿，人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻，鴨的品種及其養(yǎng)殖效...
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