技術編號：8304296
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。 產品包裝是肉品生產過程中的重要環(huán)節(jié)。近年來，隨著冷卻肉在我國的市場推廣， 一些問題逐漸暴露出來，其中較為突出的是因包裝不當而導致的產品貨架期過短。目前，我 國市面上貨架展示的冷卻肉多采用簡單的透氧薄膜托盤包裝，此類包裝形式容易造成肉品 外觀劣變，發(fā)生腐敗變質。該不僅影響到消費者的健康，更給生產和銷售行業(yè)帶來難W估量 的經濟損失。[000引氣調包裝技術（modified atmosphere packaging, MAP)，是指用高阻隔性的包裝 材料將肉品...
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