技術(shù)編號(hào)：8246608
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶(hù)請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。 益生菌可對(duì)宿主健康起到促進(jìn)作用，如降低血清膽固醇、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、提高營(yíng) 養(yǎng)利用率、維持腸道正常菌群平衡等。作為大眾喜歡的消費(fèi)食品，發(fā)酵乳制品是益生菌的良 好載體；然而，目前我國(guó)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的發(fā)酵乳制品的菌株均來(lái)自于國(guó)外；因而，開(kāi)發(fā)具有自 主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的適于發(fā)酵乳的益生菌株是當(dāng)務(wù)之急。 副干酪乳桿菌（Lactobacillus paracasei)屬于乳桿菌屬中的干酪乳桿菌 (Lactobacillus casei)群，廣泛存在于奶酪、泡菜等發(fā)酵食品，以及人...
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