技術(shù)編號：8230816
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。燒雞是大眾喜歡的食品，不僅營養(yǎng)豐富、口味鮮美而且便于保存、攜帶，更是老少皆宜的食品。由于各地的生活習(xí)慣各不相同，因此各地、風(fēng)味各具特色。發(fā)明內(nèi)容尤氏，包括原料和制作；其特征在于原料包括(I)主料小公雞(1000?1200g/只)按每口鍋里50只計(jì)算；輔料食用油2.5kg、蜂蜜0.3?0.5kg ;調(diào)料食鹽250g、原甜油150?400g、白砂糖150g、55°C的酒0.4?0.8g、味精10g ;附料豬原骨4kg、老母雞2只、豬肥膘1.5kg ;香料包丁香...
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