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一種簡易的馬卡龍及其制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:8229067

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馬卡龍是法國最有名的甜點,好吃的但是也好貴。這種法式甜點被稱為甜點中的貴族,取名為“少女的酥胸”,用來形容它吹彈可破美麗的外表,漂亮蕾絲裙邊給人以性感的外表兼有外酥內(nèi)軟令人沉醉的口感。法國甜品界更有這么一說,不會做馬卡龍的人不能成為真正的法國甜品師。巴黎著名的甜品店Laduree銷售的Macaron被人稱為最經(jīng)典的Macaron,經(jīng)典到隨時隨地門口都排著等候的長龍,即使34歐元只能買到12個小小的Macaron。傳統(tǒng)的馬卡龍比較甜,用料成本高,工序也繁瑣,...
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