技術(shù)編號:8228098
提示:您尚未登錄,請點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。葉菜型甘薯是指利用甘薯地上部一定長度的嫩葉、莖或葉柄作為蔬菜食用,一般要求食味清甜、無苦澀味、口感嫩滑、莖葉無絨毛、植株節(jié)間短、分枝數(shù)多等特點(diǎn)。研究表明,甘薯莖葉富含粗蛋白、維生素C、膳食纖維、多種礦質(zhì)元素以及一些特殊的營養(yǎng)物質(zhì),營養(yǎng)成分在眾多蔬菜中居首位,具有抑制腫瘤生長、延緩曬老、降血脂和膽固醇、增強(qiáng)免疫力等保健作用,被亞洲蔬菜發(fā)展研究中心列為高營養(yǎng)蔬菜品種,在日本被稱為“長壽菜”,香港、法國等地被稱“蔬菜皇后”。中國南方一直就有將甘薯莖葉作物蔬菜消費(fèi)...
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