技術(shù)編號：74183
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種大米，尤其是一種經(jīng)過混合配制的大米。技術(shù)背景配制米技術(shù)作為新興的稻米精加工技術(shù)，目前尚處于摸索階段，理 論上和技術(shù)上都還很不完善。在初期，配制米配方的依據(jù)主要是在加工 品質(zhì)上做文章。隨著人們生活水平的不斷提高，對米飯的口感越來越注 重，人們開始研究如何通過配制米技術(shù)提高大米的口感，以滿足人們對 價廉物美的優(yōu)質(zhì)米的需求。人們通過研究發(fā)現(xiàn)，單一品種大米煮飯食用后，可能由于某種營養(yǎng)成 分的不平衡，造成營養(yǎng)成分的吸收利用率降低。 一些論文、專利因此提出了 一些向大米中添加添加劑的配制方案，例如在199...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。