技術編號：6139313
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明屬于食品檢測，具體是一種。背景技術肉類食品的不安全因素很多，主要來自生物性、化學性、物理性的污染等。物理性的污染對食品來說主要是異物的存在，目前肉類生產(chǎn)企業(yè)大規(guī)模使用機械進行屠宰、加工， 對肉本身的自有金屬、骨頭、玻璃等異物不可能做到完全分離；在自動化生產(chǎn)過程中機器零件磨損可能造成掉屑等問題，這些金屬的碎屑不僅影響產(chǎn)品的口味和品質，而且含有鉛、貢等多種有害物質；另外由于動物本身誤食雜質，雜質嵌在動物體內，在食品生產(chǎn)過程中難以清理。由于碎屑和雜質體積小...
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