技術(shù)編號(hào)：6137084
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于釀酒，具體涉及一種。 背景技術(shù)糟醅香味成分的檢測(cè)方法，主要包括香味物質(zhì)提取和香味物質(zhì)檢測(cè)兩大步驟。香味物質(zhì)提取溶劑，廣泛使用乙醇。香味物質(zhì)檢測(cè)廣泛采用氣相色譜分析或GC-MS氣質(zhì)聯(lián)用儀。《食品科學(xué)》期刊文章“濃香型白酒糟醅發(fā)酵過程中香氣成分的變化趨勢(shì)”(2007 年)，采用50 %乙醇震蕩浸提，離心獲得上清液，以及采用濾膜過濾，最終稀釋一倍得到 25%乙醇制品。該方法所需步驟復(fù)雜，所需儀器設(shè)備較多，在每個(gè)過程中容易造成香味物質(zhì)的損失，尤其是揮發(fā)性...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。