技術(shù)編號:608448
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于米粉技術(shù)加工領(lǐng)域,特別的,涉及ー種高品質(zhì)保鮮方便米粉的制備方法。背景技術(shù)大米是我國的主食,而米粉是其初加工的主要產(chǎn)品之一。從廣義上講,米粉是大米經(jīng)過碾磨等技術(shù)加工而成的粉狀物,而通常我們所說的米粉,是以大米為原料,經(jīng)糊化、擠壓成型、干燥等エ序加工而成。根據(jù)加工技術(shù)的不同分為直條米粉、方便米粉、保鮮濕米粉、速凍調(diào)理米粉等。濕米粉作為ー種傳統(tǒng)食品,因其新鮮、韌性及ロ感好頗受人們的喜愛。傳統(tǒng)的加工 エ藝是大米經(jīng)浸泡、粉碎、熟化、擠絲、復(fù)蒸、水洗、浙干制...
注意:該技術(shù)已申請專利,請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識儲備,不適合論文引用。