技術(shù)編號：604538
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種食品加工，特別涉及。背景技術(shù)目前市場上銷售的豬橫膈肌基本都是當作豬副產(chǎn)品直接銷售，還沒有發(fā)現(xiàn)對其進行加工后作為一種新產(chǎn)品推向市場，降低了豬橫膈肌的市場價值。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供，該方法生產(chǎn)工藝簡單、能滿足工業(yè)化生產(chǎn)，并且生產(chǎn)出的豬肉產(chǎn)品味道鮮美、香氣濃郁。本發(fā)明解決其技術(shù)問題采用的技術(shù)方案如下，其特征在于將橫膈肌清洗干凈，切成塊后與輔料一起滾揉，腌制7 12h后進行包裝，入庫冷藏；所述輔料由食鹽、味精、白糖、胡椒粉、姜粉、肉桂粉、八角粉...
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