技術(shù)編號：603963
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及下述新型長雙歧桿菌(Bifidobacterium longum)，該長雙歧桿菌的發(fā)酵性和在酸性條件下、流通過程中的保存性優(yōu)良，并且耐胃酸性能優(yōu)良，容易發(fā)揮生理功能。背景技術(shù) 已知長雙歧桿菌等雙歧桿菌屬菌(以下稱為雙尾菌)是人腸道內(nèi)形成的腸內(nèi)菌叢中的優(yōu)勢菌種之一，通過攝取它具有整腸作用。近年來，隨著人們健康意識的提高，對含有雙尾菌的食品的需求也日益提高，雙尾菌在發(fā)酵乳和乳酸菌飲料等中被廣泛應(yīng)用。另外，對于雙尾菌具有的抗腫瘤活性等生理作用也已被多個...
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