技術(shù)編號：602436
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及豆制品及其生產(chǎn)方法，具體地說是。 [背景技術(shù)]豆奶是以大豆為主要原料經(jīng)浸泡、磨漿、煮漿、均質(zhì)、調(diào)配等工藝生產(chǎn)而成的植物蛋白飲料，其含有豐富的營養(yǎng)成分，特別是含有豐富的蛋白質(zhì)以及較多的微量元素鎂，此夕卜，還含有維生素B1、B2等，是一種較好的營養(yǎng)食品。豆奶還被西方營養(yǎng)學(xué)家稱作“健腦”食品，因?yàn)槎鼓讨兴拇蠖沽字梢约せ钅X細(xì)胞，提高老年人的記憶力與注意力。目前市場上豆奶主要分為純豆?jié){和調(diào)味豆奶兩種，調(diào)味豆奶準(zhǔn)確地說是豆奶飲品，其中添加有奶粉、 牛奶...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。