技術(shù)編號(hào):597837
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶(hù)請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及。 背景技術(shù)隨著人們生活水平的提高,對(duì)食品的質(zhì)量、口感等要求也隨之提高。在日常生活中,食用油主要用來(lái)燒菜用。目前還沒(méi)有用于烹制米飯的專(zhuān)用食用油。根據(jù)規(guī)定的食用油中脂肪酸的組成按人體吸收的最佳比例組成,飽和脂肪酸單不飽和 脂肪酸多不飽和脂肪酸為l 1 1,其中的飽和脂肪酸一般都為長(zhǎng)碳鏈脂肪酸。但是長(zhǎng)碳鏈 飽和脂肪酸人體吸收速度慢,容易在體內(nèi)貯存,不利于減肥?,F(xiàn)有的食用油均不溶于水,在制備米食和/或面食時(shí)分散不均勻,制備出的食品質(zhì)量不穩(wěn)定。為了彌補(bǔ)上...
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