技術編號：597822
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及含植物蛋白食品加工領域，特別是真空油炸方便花生米及其綜合利用產 品的制作方法。背景技術花生中含有蛋白質、脂肪、醣類，維生素及礦物質鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，含有人 體必需的八種氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等有利人 體健康的物質，營養(yǎng)價值不少于牛奶、雞蛋或瘦肉?；ㄉ彩且环N人們喜愛的大眾 食品，有很多食用方法。對于花生的利用，大多的企業(yè)都是單一的加工方式；例如 油脂廠以取油為主，但搾油后的花生餅粕價值較低，未能把花生綜合開發(fā)利用...
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