技術編號：5960835
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種測定含乙醇的溶液中乙醇穩(wěn)定氧同位素比值的方法，特別地是涉及測定飲料酒中乙醇穩(wěn)定氧同位素比值的方法。本發(fā)明還涉及鑒定飲料酒真實性(例如產(chǎn)地來源真實性)的方法。背景技術飲料酒是指酒精度(乙醇)含量超過0. 5%以上的酒精飲料(GB/T 17204-2008)，可見乙醇是飲料酒的特征主體成分，尤其在威士忌、白蘭地和中國白酒等產(chǎn)品中，乙醇含量基本上都超過40%。飲料酒中的乙醇主要來源于原料經(jīng)微生物發(fā)酵代謝生成，因此，通過乙醇0同位素可以溯源酒的原料信...
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