技術(shù)編號：593776
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明提出了用甜柿子、將干柿子以外的澀柿子的柿漆轉(zhuǎn)換成不溶性后的柿子榨取果汁生產(chǎn)柿子食品的方法。很早以來人們就認(rèn)為柿子具有預(yù)防生活習(xí)癖、治療宿醉的作用。因為柿子中含有大量的水溶性柿丹寧和縮合型柿丹寧，它們是多元酚類物質(zhì)。因此用各種柿子榨取的果汁可以成為保健飲料和保健食品的原料。以往柿子的利用方法是，甜的柿子生吃，澀柿子未熟果脫澀后用。成熟果去皮晾干做成干柿子。另外還有用乙醇、干冰、冷凍等脫澀方法脫澀后供生吃及用過熟果制作食用醋等。柿子果汁的榨汁方法有用果膠...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。