技術(shù)編號：593021
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明公開了一種以三江魚為主料的菜品的配料及制作方法，具體地說是一 種。技術(shù)背景目前三江魚的品種主要指懷頭魚、鱘鰉魚、大白魚、七里鋪子、桿條、青根、鰲花、江鯉，因其肉質(zhì)鮮美，往往被人們制作成不同菜系的菜肴，因制作方法各異，其菜品的風(fēng)味各有千秋。 發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是為了豐富民族飲食文化的多樣性，發(fā)明了一種鐵鍋燉三江魚 及其制作方法。本發(fā)明的解決方案是本發(fā)明的主料和配料配比為魚肉片l-5份，料酒、大料、 蔥段、姜片、蔥頭絲、頂湯、東北小土豆各0.1-10份...
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