技術(shù)編號：591823
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品類，具體地說，涉及一種新型糖葫蘆及其制作方法。 背景技術(shù)冰糖葫蘆是一種中國特有的民間小吃。它由竹簽穿起的果串和包裹在果串表面的糖衣 構(gòu)成。冰糖葫蘆具有外觀晶瑩，口感酸、脆、甜的特點，深受消費者喜愛，而且，為了適 應(yīng)不同消費者的口味，傳統(tǒng)的以山楂為果料的糖葫蘆己衍生出以各種水果和食品為果料串 的現(xiàn)代糖葫蘆。然而，目前糖葫蘆的制作方法還相當(dāng)傳統(tǒng)。它的基本制作方法是以一定比 例的白砂糖和水混合入鍋加熱在一定火候下熬成糖稀，然后將用竹簽穿起來的山楂果...
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