技術(shù)編號：591047
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種。背景技術(shù)低聚異麥芽糖是目前應(yīng)用最廣泛、需求量最大的低聚糖類功能性甜味劑，具有低 熱量、抗齲齒、促進(jìn)機(jī)體腸道雙歧桿菌增殖等特殊生理功能，現(xiàn)已廣泛用于食品、醫(yī)藥及保 健品、飼料等行業(yè)。目前，世界上低聚異麥芽糖工業(yè)化生產(chǎn)的方法均為先將淀粉液化、糖化， 再用a-葡萄糖轉(zhuǎn)苷酶或新普魯蘭酶進(jìn)行轉(zhuǎn)化。該生產(chǎn)工藝成熟且相對簡單，但產(chǎn)品中低 聚異麥芽糖含量較低，只有50%左右，稱為M0-500型產(chǎn)品。為獲得純度更高的低聚異麥芽 糖產(chǎn)品，需要在此基礎(chǔ)上采用色譜...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。