技術(shù)編號(hào):588864
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種月餅,尤其涉及一種熟粉成型類(lèi)月餅。 背景技術(shù)月餅作為一種傳統(tǒng)食品,是中秋節(jié)的典型禮品,很多月餅加工廠每年專 門(mén)為中秋節(jié)生產(chǎn)各種類(lèi)型的月餅?,F(xiàn)有月餅按其加工工藝可分為烘烤類(lèi)月 餅(以烘烤為最后熟制工序的月餅);熟粉成型類(lèi)月餅(將米粉或面粉等預(yù)先 熟制,然后制皮、包餡、成型的月餅);及其它類(lèi)月餅(應(yīng)用其他工藝制作的 月餅)?,F(xiàn)有熟粉成型類(lèi)月餅在生產(chǎn)和銷(xiāo)售過(guò)程中需要通過(guò)冷凍鏈,且期保質(zhì) 期較短,不利于月餅的流通與貯存。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于,提供...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。