技術(shù)編號：5883461
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及乳品檢測領(lǐng)域，具體地，涉及一種用近紅外儀快速檢測牛初乳的理化 指標(biāo)的方法。背景技術(shù)牛初乳是母牛產(chǎn)犢后數(shù)天內(nèi)的乳汁，不僅含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且含有大量的 免疫因子和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子 等，經(jīng)科學(xué)實驗證明具有免疫調(diào)節(jié)、改善胃腸道、促進生長發(fā)育、改善衰老癥狀、抑制多種病 菌等一系列生理活性功能，被譽為“21世紀(jì)的保健食品”。在牛初乳收購的檢驗過程中，檢驗脂肪通常采用蓋勃法、羅茲_哥特里法；檢測蛋 ...
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