技術編號：5852472
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本實用新型涉及食品檢測設備，特別是涉及一種考馬斯亮藍顯色 法檢測真蛋白的儀器。 背景技術目前我國檢測蛋白質(zhì)的國家標準方法是凱氏定氮法，原理是將樣品中所有 含氮物用濃硫酸消化，再加堿使其全部轉(zhuǎn)化為氨，用酸堿滴定的方法換算出蛋 白質(zhì)含量。如果樣品中的含氮物全部是蛋白質(zhì)，這種方法比較準確，如果樣品 中除了蛋白質(zhì)P外還有其他形態(tài)的含氮物，如尿素、三聚氰胺、硝酸銨等，測 得的結果就不準確了。因為按照凱氏定氮法的檢測原理，這些非蛋白質(zhì)最后都 被折算成了蛋白質(zhì)含量，加之...
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