技術(shù)編號：565197
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明是有關(guān)一種酒的熟成方法及裝置，尤指一種利用超臨界技術(shù)促進(jìn) 酒類熟成的方法及裝置。背景技術(shù)已知的酒類熟成技術(shù)，最常見的是儲存熟化法，例如將酒儲存于具有微 氣孔的儲酒甕中或橡木桶中，讓儲存的酒自然熟成，以提升酒的香味及口感，并去除酒中易造成宿醉、頭痛的微量雜醇、雜酮、雜醛、及呋喃醛(Furan Aldehydes)等成分。儲存熟成法雖然是天然熟成法，但曠日費(fèi)時是最大缺點(diǎn)。 為了加速熟成速度，常見方法諸如(1) 增加氧氣的滲入(oxygen infusio...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。