技術(shù)編號：560944
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品及食品的加工，具體的講是一種以老母雞、老母鴨、豬排骨、豬蹄、黃豆、鳙魚頭、水發(fā)香菇、為主要原料，以雞脯肉、豬凈瘦肉為配料，以姜、蔥、料酒、鹽、胡椒粉為輔助材料，以瓊脂為添加劑，以水為載體精制而成的。背景技術(shù) 烹飪中的鮮味劑經(jīng)歷了味精、雞精的演變，但仍不能與專業(yè)烹飪相比，其原因是專業(yè)烹飪中大量使用“高湯”，而“高湯”的調(diào)制不但要有專業(yè)技術(shù)，還要耗費(fèi)較長的時間，且受到保質(zhì)期的局限，即便是專業(yè)廚師也很難在家庭中長期調(diào)制、保存“高湯”，因此制約了家庭...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。