技術編號：556548
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。用強熱釋光輻射而誕生的肉食品所屬領域 本發(fā)明涉及一種獲取美味肉食品的方法與工具，尤其是用強熱釋光輻射烤制出的美味肉食。 背景技術人類遠古時期就己掌握用火烤制肉食了?？绝?、烤雞、烤羊肉出于同一原理，即在射線——主要是熱射線"~""紅外線的照射下，食物里外皆熟，現(xiàn)代烤箱也是這個原理，二者不同只在于一個出于經(jīng)驗， 一個出于理論。同樣，有經(jīng)驗的全聚德師傅甚至能分辨出是用什么木材制的炭烤 出來的鴨。這從理論上說，就是不同光譜的照射決定了不同的美 味(木材中元素的不同...
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