技術(shù)編號(hào)：548006
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。谷物豆類多菌種乳酸發(fā)酵飲品屬于飲料范疇及其制造技術(shù)。已有乳酸發(fā)酵飲品均是以乳為原料，存在品種單一，營養(yǎng)譜不完善的缺點(diǎn)。本發(fā)明的目的是將乳酸發(fā)酵的原料應(yīng)用領(lǐng)域加以拓展，并依據(jù)現(xiàn)代菌療理論，研制出一系列以谷物為發(fā)酵基料，利用雙歧桿菌、乳酸桿菌等多菌種發(fā)酵而成的乳酸發(fā)酵保健飲品，它具有品種繁多、營養(yǎng)譜豐富的優(yōu)點(diǎn)。同時(shí)提供它的制造方法。本發(fā)明的飲品由谷物糖化液、乳酸菌混合液組成。乳酸菌混合液占谷物糖化液的1～3％。谷物可選用黑米、小麥、綠豆中的1～2種為原料，若選...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。