技術(shù)編號：541436
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及用酸處理谷物顆?；蚱渌槠陨a(chǎn)早餐谷類食品。谷物是合理的膳食搭配所必需的蛋白質(zhì)和復(fù)雜碳水化合物的豐富來源。另外，谷物可從其分散顆粒形狀加工成薄片、碎片、粉狀或其它類似形狀。由直鏈淀粉和支鏈淀粉組成的淀粉為將谷物顆粒轉(zhuǎn)化成即食的早餐食物、熱食物、面包和其包烤制品提供了可成形性。麩皮是谷物的一個部分，其淀粉含量相對較低，F(xiàn)ulger等人的美國專利4，500，558號所用的方法是通過擠壓使麩變形，以使其更易于碾磨。按照美國專利4，500，558號，天然...
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